Brut Millesimato
La filosofia di Pisoni abbraccia il cammino dei piccoli progressi, plasmando una strategia improntata alla qualità, dove il vino diventa un raffinato capitolo della storia narrata dalla vigna.
Informazioni aggiuntive
| Azienda | Pisoni |
|---|---|
| Tipo | Bollicine |
| Denominazione | Trento DOC |
| Uve | Chardonnay |
| Vinificazione | Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e terminata la prima fermentazione alcolica, per poter conferire al vino una maggior morbidezza e complessità. Il mosto ottenuto viene avviato alla rifermentazione in bottiglia sui lieviti dove il vino riposa per più di 24 mesi. |
| Affinamento | In bottiglia |
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Claudio Cappelletti
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