Castellum Vetus
Con l’obiettivo di accentuare la personalità dei vitigni abruzzesi, Centorame presenta al consumatore l’espressione completa e autentica di un territorio che parla attraverso ogni goccia di vino.
Informazioni aggiuntive
| Azienda | Centorame |
|---|---|
| Tipo | Bianco |
| Denominazione | DOC |
| Uve | Trebbiano d'Abruzzo |
| Vinificazione | Pigiatura e pressatura soffice, criomacerazione del pigiato per 48 ore, fermentazione a 15°C. |
| Affinamento | affinamento in tonneaux da 5 hl. per 10 mesi e 6 mesi in bottiglia. |
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Claudio Cappelletti
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