Pendici del Baldo
Le bottiglie di Mori Colli Zugna sono pregiati frammenti di cultura, legame profondo con la terra e rispetto etico ambientale, forgiati dalla cooperativa che guarda al futuro con occhi antichi.
Informazioni aggiuntive
| Azienda | Colli Zugna |
|---|---|
| Tipo | Bianco |
| Denominazione | DOP |
| Uve | Gewürztraminer |
| Vinificazione | Le uve provenienti da una accurata selezione nel vigneto, vengono raccolte dopo la metà del mese di settembre. Le uve sostano nella pressa per il tempo necessario all’estrazione dei sentori aromatici presenti nella buccia degli acini. Il mosto svolge poi la fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio. |
| Affinamento | Imbottigliato, il vino vi rimane in riposo. |
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Claudio Cappelletti
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