Pinot Grigio
I vini Humar, distintivi nel sapore e nell’aroma, dipingono con cura il risultato di una dedizione profonda e di un’attenzione meticolosa in ogni fase della loro creazione.
Informazioni aggiuntive
| Azienda | Humar |
|---|---|
| Tipo | Bianco |
| Denominazione | DOC |
| Uve | Pinot Grigio |
| Vinificazione | Uve raccolte manualmente. Fermentazione con macerazione sulle bucce per un periodo di 4 ore, nella successiva parte la fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, dove è lasciato in riduzione fino alla primavera seguente. |
| Affinamento | Imbottigliato, il vino vi rimane in riposo per due mesi. |
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Claudio Cappelletti
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